Collezione Blanc/Noir

Pas Dosé Noir 0,75 lt Riserva 2015

L’espressione del territorio in purezza e persistenza, in tutta l’eleganza del nero.

Il Metodo Classico trova nel Pas Dosé Noir Riserva l’interpretazione più raffinata, dando origine a un vino che incanta i palati più esigenti e colti.
Esprime le note più nitide e pure del Franciacorta; essenziale, lineare e profondo nel suo svolgimento in bocca.
Il terroir viene esaltato, combinando la freschezza ai sentori di agrumi, mandorla e crosta di pane.
Sorsi lunghi e sapidi rendono il Pas Dosé Noir importante al palato, con la sua fragranza e complessità aromatica. È un vino intenso, potente e nobile, che deve la ricchezza della trama anche allo scorrere del tempo necessario alla sua maturità: 80 lunghi mesi che ne cesellano la persistenza gusto-olfattiva. Superbo in tutto il pasto con menù di mare.

Vino selezionato dalla Guida Prosit 3 Prosit

59,50€

Scheda tecnica

Selezionati da:

I Vini D'Italia - Guida Buibenda - I Vini del Veronelli - Bubble's - Doctor Wine - WineSurf

UVE

90% Chardonnay
10% Pinot Nero

AFFINAMENTO

Più di sei lunghi anni di sacrifici, rendono questa cuvée una tentazione. Una percentuale variabile, a seconda delle annate, viene affinata in piccole e pregiate barriques di rovere francese. In seguito avviene la rifermentazione naturale in bottiglia e quindi l’élevage sui lieviti per un periodo di 80 mesi.

GRADO ALCOLICO

12.5% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

12°/14°

VISITA LA CANTINA

È in questo luogo, insieme tecnologico e dal sapore d’altri tempi, che prendono vita le bollicine Franciacorta Bèlon, le cantine di Erbusco, accanto al lago d’Iseo. Tra artigianalità e innovazione, uno spazio unico, dove si crea e si custodisce un vino prezioso.

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