年双零珍藏的VINTAGE收获系列Pas Dosé — —1瓶750毫升 2001

上个世纪的回忆、痕迹、气味和对传承历史的葡萄酒耐人寻味的坚持。

就像有故事的人那样令人着迷，如同制作葡萄的质量一样珍贵。 Saecolum XX 是一款带有上世纪风味的葡萄酒：在酒窖中与酵母相伴的近25年时间使其成为重要而罕见的感官体验。 在这个进化成熟的弗朗齐亚柯达中，历史与回忆的甜蜜融为一体。 它令人兴奋的香味让人联想到咖啡、蜂蜜和白松露，以及琥珀、佛手柑和蜜饯橙皮的香气。
糕点的香气，如杏仁甜酒、可可、酥皮、热黄油、焦糖和太妃糖的香气，使之更加突出。
在口中，气泡是一种爱抚，与鼻子上已经表达的感觉交替出现，其中适口性的特征占了上风，并以干燥和非常长的余味来表达，带你回到过去，回到酒窖的古老气味中。
香味的持久性是大胆的，霞多丽的奶油味是对感知黑皮诺的力量的邀请。Bèlon du Bèlon Pas Dosé珍藏1997是为重要夜晚准备的葡萄酒，它在口感上的柔软度告诉我们它的年龄：随着时间的流逝，压力被削弱到4.5个大气压，产生了细腻和非常精美的气泡，优雅地笼罩着口感。
一个“冥想 ”的弗朗西斯科塔，可以满足最有文化和最苛刻的精神。在复杂性、柔软性和强度之间，它可以单独被记住，甚至不伴有食物。偶尔，可以最好地提升美味佳肴的口感。