葡萄园
在弗朗齐亚柯达丘陵地区的珍贵品质的浸润下,并在阿尔卑斯山的水流和伊塞奥湖的微风中焕发活力,数百年历史的葡萄园孕育了BÈLON DU BÈLON葡萄酒,每一瓶都传承了他们的历史。
在弗朗齐亚柯达丘陵地区的珍贵品质的浸润下,并在阿尔卑斯山的水流和伊塞奥湖的微风中焕发活力,数百年历史的葡萄园孕育了BÈLON DU BÈLON葡萄酒,每一瓶都传承了他们的历史。
这里有7公顷的葡萄园:5.5公顷的霞多丽和1.5公顷的黑皮诺。
葡萄园分布在不同的位置,其不同的曝光度有助于丰富葡萄的芳香宝库。这种方式,特酿的结构和复杂性得到了突出。
从葡萄园出发,我们继续前往酒窖,这是一个既有科技气息又有昔日风味的地方,让弗朗齐亚柯达BÈLON DU BÈLON气泡酒焕发生机。
它位于布雷西亚省的埃尔布斯科(Erbusco),每年产量记录约为63,500瓶。.
凯撒·法拉利 (Cesare Ferrari)是专门从事经典方法的酿酒师,在意大利最好的酿酒厂有超过45年的经验,他负责安排这些步骤以获得最佳的和谐。
为每个生产阶段保留的奉献精神被密封在这个神奇的地方──酒窖,在这里,最先进的技术与最古老的工艺相结合:葡萄从冷却室进入无氧处理,采用醒酒方式来保存与放大其特性的装瓶生产线。
因此,在这个框架内,每一个转变,每一个旨在突出弗朗齐亚柯达BÈLON品质的处理都只能在创始人保罗·佩林的谨慎和缜密的注视下进行。保障弗朗齐亚柯达财团的严格规定是提供最高质量产品的一丝不苟和雄心壮志的一步。